Kip Kerrie met Rijst

Dagelijks eten veel mensen rijst. Het is erg lekker om rijst met kip kerrie te eten. Het is een heerlijk recept dat binnen een handomdraai bereid zal zijn. Je hebt het binnen 30 minuten klaargemaakt. Rijst is overheerlijk, helemaal in combinatie met kip en een lekker kerrie sausje. Het is een aanrader om eens klaar te maken.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 150 gram rijst
  • 2 bosuien
  • 1 teentje knoflook
  • Taugé
  • 200 gram kipfilet
  • Een half kipbouillonblokje
  • 1,5 theelepel kerriepoeder
  • Een scheut slagroom
  • 100-120 ml water
  • 1-2 theelepels allesbinder




Bereidingswijze Kip Kerrie met rijst

Als eerste zal er een pan met water opgezet moeten worden. Vervolgens kunnen de bosuitjes en de knoflook gesneden worden. Als dit klaar is, kan er een scheutje olijfolie in de pan worden gegoten. De uitjes kunnen samen met de knoflook in de pan worden gedaan. Bak deze op een laag vuurtje, ze moeten een beetje zacht worden. Als de pan op het vuur staat kan je ondertussen de kip in stukjes snijden. Over de kip moet je een beetje zout en peper strooien. Wanneer de uitjes zacht zijn geworden kan je deze bij de kipfilet in de pan doen. Je kunt het dan bakken tot de buitenkant een bruin kleurtje heeft gekregen, ook moet de kip gaar zijn. Wanneer de kip gaar is geworden, kan je de kerriepoeder eraan toevoegen. Je moet dan nog even alles goed doorroeren zodat de kerrie goed verdeeld zal zijn. Dan kan het bouillonblokje boven de pan worden verkruimeld. Het water moet dan ook worden toegevoegd. Laat het mengsel van kip ongeveer 10 minuten sudderen. Na een aantal minuten kan je beginnen met het koken van de rijst. Na ongeveer een tiental minuten kan het scheutje slagroom worden toegevoegd. Roer het geheel een keer goed door. Wanneer de saus wat dun is, kan je allesbinder toevoegen. Alles moet dan nog een keer goed doorgeroerd worden. Bepaal of de saus dik genoeg is. Doe vervolgens de taugé in een vergiet en doe er kokend water overheen. De taugé moet namelijk knapperig blijven.

Tips

Om kip kerrie met rijst nog lekkerder te maken kan je er voor kiezen om het te serveren met lekkere frisse komkommer. Maar het is ook mogelijk om stukjes ananas of appel door de kip kerrie heen te doen. Vergeet ook niet om zelf ingrediënten aan het geheel toe te voegen. Dat kan de smaak van de kip kerrie met rijst alleen maar ten goede komen. Wanneer je gaat eten, is het erg lekker om een goede wijn bij het eten te serveren. Zo zal je nog meer kunnen genieten van je eigen gemaakte kip kerrie met rijst!

Kip Kerrie met rijst varianten

Er zijn allerlei varianten die je kunt proberen. Zo kan je een broodje kip kerrie maken, wat overheerlijk is. Het is een broodje dat snel en gemakkelijk gemaakt zal zijn. Het broodje is echter wel een genot! Daarnaast kan je er ook voor kiezen om een kip kerrie salade te maken die bekend staan om de frisheid. Maar het is ook goed mogelijk om Surinaamse kip kerrie te maken, een lekkere variant op de gebruikelijke kip kerrie. Er is dus erg veel mogelijk met kip kerrie. Je doet er daarom goed aan om eens een variant te proberen.

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten